JULEGAVE!
Vi er stolte af, at 325 deltog i vores virtuelle konference i november måned. Vi har mange spørgsmål omkring teknologiske fødevare.
Vi kan se, at Singapore som det første land godkender kød fra laboratorie. Men hvordan og hvad skal der til af ”fødevare” for at lave f.eks. laboratoriekød?
Vi er i gavehumør og har derfor lagt indlægget fra vores virtuelle konference med Poul Erik Jensen, Professor i plantebaserede fødevare biokemi omkring "Bakterier er fremtidens afgrøde" til fri disposition.
Se indlægget her https://youtu.be/_enPafI-Zxc
Jens Schjerning
Kategorier:
Biokemi
Konference